miércoles, 25 de enero de 2012

PASOS DE GIGANTE


Nuestra pequeña Emma va creciendo... en breve ya caminará ella solita y nosotros nos volveremos locos corriendo detrás de ella. Perderemos unos kilitos, jajaja.
Me encanta mirar sus fotos, ver como ha crecido, observar como ha ido aprendiendo, disfrutar de tantas nuevas experiencias juntos y saber que aún nos quedan muchas más ;).
Pasos de gigante
Me gusta fotografiar sus pies y sus manos porque son un reflejo muy visual de su evolución. Seguirá creciendo y yo seguiré fotografiando esas manitas de princesa y esos piesecitos de gigante! ;)

lunes, 23 de enero de 2012

FOCACCIA

Seguimos descubriendo recetas y nuestra KitchenAid sigue sacando humo!
Aquí nuestra primera focaccia! Un pan plano donde el principal ingrediente es el aceite y su acabado de sal "gorda" y especies. Mmmm... riquísima!
Confieso que no la hice yo... en esta ocasión el cocinero ha sido Josep (conocido por "friki", ;))

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Focaccia

Aquí os dejo la receta sacada del blog "El rincón de Bea" (una delícia de blog lleno de recetas e ideas buenísimas!)

INGREDIENTES:

2 sobres de levadura de panadero
440 ml agua tibia
1 cucharada de azúcar
180 ml aceite de oliva extra virgen
780 gr. harina normal
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de sal en escamas (opcional)

PREPARACIÓN:

1. En un bol disolver la levadura en el agua tibia, dejar reposar unos 5 minutos.
2. Añadir el azúcar y 120 ml del aceite de oliva, la harina y la sal.
3.Con el gancho, amasar a velocidad baja, hasta que la masa esté suave y elástica
(unos 5-7 minutos)
4. Añadir un poco más de harina a la masa hasta que se despegue totalmente de las paredes del bol.
5. Dejar reposar la masa en el vaso durante 1 hora o hasta que doble el tamaño cubierta con un trapito o film de cocina.
6. Desgasificar la masa (Llegados a este punto, si queremos una masa mucho más sabrosa, cubrir con film de cocina y dejar reposar por la noche en la nevera. Para darle forma, esperar a que la masa esté a temperatura ambiente).
7. Untar la bandeja del horno con los 60 ml. que teníamos reservados.
8. Echar la masa en la bandeja. Estirar la masa sobre la bandeja hasta que la cubra totalmente (si vemos que la masa se contrae, dejar reposar unos minutos).
9. Tapar la masa con un paño de cocina hasta que doble de tamaño, o durante una hora.
10. Con la punta de los dedos hacer unos huecos en toda la superficie de la masa a una distancia de unos 2,5 cm. espolvorear si se desea con escamas de sal, romero y tomillo.
11. Introducir la bandeja en el horno previamente precalentado a 230º y
hornear durante 20 – 30 minutos o hasta que esté bien doradita.
12. Dejar enfriar sobre una rejilla.

martes, 17 de enero de 2012

CERCA DEL MAR

Este fin de semana lo hemos pasado en un pueblecito cerca del mar, en la Costa Brava y paseando frente al mar, con la tramuntana acompañándonos, me encontre con este tesoro de puerta, con su tesoro personal de cerradura! El objetivo de mi cámara se fue directa a ella y no pude más que ceder y hacer click!
Me encanta encontrar estos pequeños tesoros mientras paseamos!
Cerca del mar

domingo, 15 de enero de 2012

NUTELLA "HAND MADE"

Un detalle para endulzar las tardes de invierno...
Estas navidades he hecho un montón de nutella casera para regalar y siempre acababa haciendo más para tener en casa, pero no sé cómo... el pote lleno duraba un suspiro! porqué no hay nada mejor que comerla relajados en el sofá, viendo una peli, con unas velas encendidas y buena compañía! mmmm!!
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Aquí os dejo la receta que yo he utilizado:

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ALGUNAS COSAS BELLAS DE ESTA NAVIDAD EN CASA!

Ya sé, ya sé que la Navidad ya ha pasado y que todos/as estamos con la cuesta de enero pero hace una semana que quiero hacer este post y por "h" o por"b" me ha sido imopsible. Así que hoy, domingo, a pesar de tener varias cositas para hacer, priorizo el blog que sino va a ser verano y me dará mucha pereza subir fotos de navidad ;)

Como ya sabéis esta navidad ha sido especial en casa! Una pequeña princesa nos ha alegrado aun más este tiempo mágico y lleno de ilusiones. La pequeña Emma ha superado satisfactoriamente su primera navidad, sin ser demasiado consciente de lo que pasaba a su alrededor! Sólo sabe que ahora su zona de juego se ha multiplicado por 3 y no da al abasto para jugar con todo, jejeje. Nos ha emocionado verla feliz, descubriendo lo que sucede a su alrededor y haciéndose mayor!

A lo que iba! Este post será un pequeño resumen de algunas cosas bellas y caseras de lo que ha sido esta navidad! ;)

Todo empezó con una sesión de fotos muy especial, ideando la targeta de navidad! El gorro de Papá Noel le iba enorme y le tapaba los ojos, así que tijera en mano y una goma elástica apareció estos cuernos de reno navideño! Y al ponerselos pensé: "aix! esto se merece una foto!! Seguro que en toda la navidad no encuentro un reno igual, jejeje."
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Y aquí tenéis una muestra de lo que fueron nuestras targetas de navidad! Unas 25 i tooodas diferentes, jijijiji. Me encantaron! Fotos, papeles escraperos y máquina de coser! Todo en uno! ;)
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También participé en el grupo Flickr de "La Vuelta al Mundo", pero sólo con 2 fotos! no tenía tiempo para todo! snif!
Olor a eucaliptus - Fira Santa Llúcia
Continuo decorando la casa!
Y después de la sesión de fotos con gorro y cuernos, fue la hora de sacar las tazas que utilizamos normalmente durante el año y poner las tazas navideñas!
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Tanto con el Papá Noel, con el Tió y con los Reyes, Emma no dejó de observarlo todo descubriendo un montón de cosas nuevas, sin dejar de abrir los ojos y sonreir!
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Una de las cosas que más me gusta de hacer regalos (a parte de ver la cara del que lo recibe, jijij) es envolverlos!! Un hobbie que ya me viene desde niña! Y... este año no ha sido menos!!! Me lo he pasado "pipa" envolviendo!!! Sobretodo para aquellos que lo saben apreciar, así que la mesa de mi comedor ha sido un campo de batalla entre celo, washi tapes, cintas, papeles, stamps, etiquetas y varios! La lástima es que no hice fotos de todos... (Mir i Aurea, si tenéis fotos de vuestros regalitos envueltos, pasarmelas, please! ;)) Aún que el premio a la "envoltura" se lo lleva, a mi gusto, el regalo para "friki"!! Una vieja jaula para pájaros, un par de guirnaldas de círculos cosidas en mi máquina de coser, unos sobres de transparencias (también cosidos) y todo acabado con muchas cintas, jejejeje. Y ya tenemos el regalo envuelto! ;)
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Tampoco podía faltar a los regalos navideños un detalle "hand made". Este año hice "nutella", acompañándola de unos cupcakes dulces. Aquí os dejo como quedó la nutella y los paquetes! En otro post cuelgo la receta que sino este no va a acabar nunca!!
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Uf!! Este año ha sido, como he dicho al principio, muy especial! Y aquí os he dejado un poquito de lo que ha sido... hay muchas otras anécdotas y fotos para explicar pero casi que lo dejo aquí que sino os cansaréis de leerme, y esto no puede ser!! ;)

Os dejo con una foto (no es mía!) pero este año sacará humo! Si no lo está haciendo ya! ;) (en breve sabréis porqué lo digo!)